卤味市场疫后激增,群雄逐“卤”,佬街佬味“轻量”项目出圈

卤味市场疫情中稳步增长,疫后更是展现出一片大好发展态势,面对3600亿元的市场容量基础,各大卤味品牌可谓是铆足了劲,试图通过内部管理与外部战略的调整,实现发展突破。群雄逐“卤”,佬街佬味凭借“轻量型民生项目”出圈,其中“轻量”模式格外吸睛。

【轻投资】

疫情背景下,餐饮行业受到了大量影响,为数不少的餐饮投资者面临重大损失,即便是当下疫情防控政策已经完全开放,但未来疫情的发展依然存在显著的不确定因素,投资者对高投资项目望而却步,转而关注增长潜力强、投资规模小的中小品牌投资项目。此时,佬街佬味推出“轻量型民生项目”,可谓是抓住了投资者的投资心理。

佬街佬味的门店选址定位为大型社区商业街或菜场,店面面积需求小,有效地降低了房租成本,同时,在标准化管理和运营模式下,无需过多人工,有效地控制了人工成本,进而确保投资者能够低成本开启经营,投资更小,风险更低。

【轻运营】

佬街佬味依托自身在产品研发、供应链与冷链物流方面的优势,打造了标准化的运营服务模式,在运营方面为加盟商提供全方位的支持,以有效降低门店经营难度与工作量,助力加盟商轻松开启运营。

从“轻投资”到“轻运营”,不仅展现出了佬街佬味的实力,更是彰显了佬街佬味的市场拓展决心。“轻量”项目出圈,意味着未来2-3年佬街佬味可能保持高速发展态势。

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